🍃 暑い夏にぴったり！ベトナムの「仙草ゼリー」を作ってみました♪｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 中川四女子

こんにちは！
ハウスドゥ中川四女子のツアンです😊

毎日暑い日が続いていますね☀️
今回は、そんな暑い日におすすめしたい、ベトナムのひんやりスイーツ **「仙草ゼリー（スオン サオ）」**をご紹介します！

仙草ゼリーは、ベトナムでは昔から親しまれているデザートの一つです。

日本にもいろいろな種類のゼリーがありますが、仙草ゼリーは日本の一般的なゼリーとは少し違った、独特の風味とつるっとした食感が特徴です✨

しかも、作り方は意外と簡単！
材料を混ぜて煮るだけなので、ご家庭でも気軽に作ることができます。

この仙草ゼリーの素は、日本にあるベトナム食品店などで購入することができます。

私の会社のすぐ近くにあるベトナム食品店でも販売されています😊

価格も1袋約150円とリーズナブル！

手軽に購入できて、簡単に作れるので、ぜひ一度試してみてください♪

🥣 材料

今回使用する材料はこちらです！

• 仙草ゼリーの粉：50g
• 砂糖：100g
• 水：1L
• バナナエッセンス：少々

👩‍🍳 作り方

① まずは粉を準備します

仙草ゼリーの粉50gと砂糖100gをよく混ぜ合わせます。

そこに水1Lを少しずつ加えながら、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。

混ぜ終わったら、15～20分ほどそのまま置いておきます。

このひと手間を加えることで、ダマになりにくく、よりなめらかで美味しいゼリーに仕上がります♪

② 鍋で煮込みます

鍋を中火にかけ、焦げ付かないように絶えずかき混ぜながら加熱します。

沸騰してきたら弱火にして、さらに約5分ほど煮込みます。

だんだんとろみがついてきて、混ぜると少し重く感じるようになったらOKです！

ここまで、煮る時間はそれほど長くありません。

10～15分ほどで作れるのも、仙草ゼリーの嬉しいポイントです😊

③ 型に流し入れます

火を止めたら、バナナエッセンスを少々加えてよく混ぜます。

その後、ボウルや大きめの容器に流し入れます。

④ 冷蔵庫で冷やします

粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

2～3時間ほど冷やして、しっかり固まったら完成です！✨

食べやすい大きさに切っていただきます。

🥛 牛乳やコーヒーと一緒に食べるのもおすすめ！

仙草ゼリーは、そのまま食べても美味しいですが、ベトナムでは牛乳やコーヒーなどと合わせて食べることもあります。

冷たい牛乳をかけると、まろやかで優しい味わいに。

また、アイスコーヒーをかけると、コーヒーのほろ苦さと仙草ゼリーの独特な風味が合わさって、また違った美味しさを楽しめます☕️

甘いものが好きな方は、砂糖や練乳などを加えて、自分好みの味にアレンジするのもおすすめです♪

🌿 家族みんなで楽しめる夏のデザート

仙草ゼリーは、日本のゼリーとは少し違った独特の風味と食感を楽しめるのが魅力です。

作り方もとても簡単で、10～15分ほど煮るだけ！
あとは冷蔵庫で冷やせば、暑い日にぴったりのひんやりスイーツが完成します✨

大人のおやつとしてはもちろん、お子さまのおやつにもおすすめです。

暑い夏に、いつもとは少し違ったデザートを楽しみたい方は、ぜひ一度、ベトナムの「仙草ゼリー」をご家庭で作ってみてください😊

ベトナムの味を、ぜひご家族で楽しんでみてください♪